泵行�(yè)依賴于廣泛而多樣的專家的專�(yè)知識,從特定泵類型的專家到對泵可靠性有深入了解的專家;從深入研究泵曲線�(xì)節(jié)的研究人員到泵效率專家。為了利用澳大利亞泵�(yè)所提供的豐富專�(yè)知識,泵�(yè)成立了一個專家小組來回答您所有的泵送問題�
本期“專家咨詢”將著眼于在食品行�(yè)使用螺桿泵來處理整個過程:從溫和的食品處理到有效的食品垃圾清除�
問: 離心�是食品工�(yè)中使用最廣泛的泵類型。為什么我�(yīng)該改� 螺桿��
答:離心泵輸送粘度相對較低的液體,但在粘度較高時,它們不再是�(jīng)�(jì)的選擇,因為泵的效率會大大降低�
PC 泵在這里大放異彩,不僅用于運輸,還用于食品添加劑的精確計量�
PC 泵制造商提供多功能、模塊化的食品泵系列。由于高粘度、軟固體的存在或剪切敏感性,這些泵輸送難以處理的精細(xì)成分和組件�
另一個基本特征是整個水果和其他食物的輕柔無損輸送,脈動最小�
PC 計量泵對行業(yè)特別有價值,因為最小的脈動輸送可實現(xiàn)�(wěn)定的體積流量。這使得添加劑、酶或調(diào)味劑等非常少量的劑量成為可能,并節(jié)省了成本�
制造商還確保提供符合食品和飲料行業(yè)最高衛(wèi)生和安全�(biāo)�(zhǔn)� PC 食品泵。泵�(shè)計可以包括高�(zhì)量的外殼壁表面和旋轉(zhuǎn)�(nèi)部部件,以確保無殘留清潔�
通常,泵殼的�(gòu)造沒有死區(qū),以防止殘留物堆積。這些泵可以根�(jù)�(yán)格的國際�(zhǔn)則�(jìn)行認(rèn)證,例如 EHEDG、FDA � 3-A �(wèi)生標(biāo)�(zhǔn),同時還提供管道、機(jī)械和�(shè)備的 CIP � SIP 表面清潔�
電腦�
具有�(yán)� EHEDG �(rèn)證的螺桿泵示例,迄今為止只有一� PC 制造商獲得該認(rèn)�
問:手提箱、水槽、空氣和真空系統(tǒng)是清除食物垃圾的傳統(tǒng)方法。有更好的選擇嗎�
答:大多�(shù)食品廠都會產(chǎn)生副�(chǎn)品,尤其是在從事初級加工的情況下;例如,將水果、蔬菜、肉類或家禽等原材料�(zhuǎn)化為成品�
加工商必須盡可能高效、衛(wèi)生地從其生產(chǎn)區(qū)域清除這些廢物。需要減少和壓縮綠色廢物,并保留副產(chǎn)品的最高殘值,特別是在�(jìn)行沼氣轉(zhuǎn)化的情況下�
在處理食物垃圾時,所有傳�(tǒng)方法都會以體力勞動、能源使用或水處理的形式�(chǎn)生高昂的運行成本。對于螺桿泵 (PC),有更好的選擇�
與空氣或真空系統(tǒng)相比,PC 泵的能源需求較低,即使在處理高干固體含量時也無需額外的水即可高效運行�
它們的多功能性和模塊化設(shè)計使它們能夠處理大多數(shù)食物垃圾�(chǎn)品,為當(dāng)今的食品加工商節(jié)省成本并改善�(wèi)生�
它們還可以將水果殘渣的廢物量減少多�(dá)三分之二,從而為工廠節(jié)省大量能源和處置成本�
使用封閉的管道系�(tǒng)從高�(hù)理和低風(fēng)險區(qū)域清除固體廢物,意味著提高衛(wèi)生標(biāo)�(zhǔn)、提高效率和提高廢物清除的自動化程度�
PC 泵還可配備集成刀具或研磨�(jī),用于額外切碎副�(chǎn)品以減少廢物量。一個系�(tǒng)可以處理食物垃圾處理的所有必要任�(wù)� |